那覇市泉崎 旭橋 北海道と沖縄のうまいもの処 美食心酔かがや

臨時休業のお知らせです。

設備メンテナンスの為、

4月9日（火曜日）と10日（水曜日）は、臨時休業となります。
ご了承ください。

4月11日から通常営業です。ご来店お待ちしてます。

美食心酔かがや
那覇市泉崎1-14-1
(098)867-4880  

ハイタイ、皆さまお元気でしょうか？

年度末、バタバタでお疲れの事でしょう。


さて、美食心酔かがやの定休日のお知らせです。


現在、日曜日、祝日、第五土曜日が定休日でしたが、
毎月曜日も定休日となります。

その分、パワーアップして皆様に提供したいと思います。

何卒、ご理解の程よろしくお願いします。

美食心酔かがや
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ハイタイ、皆さん。

お正月気分も落ち着いた頃でしょうか？

今日は【ミヌダル】をご紹介します。



琉球王朝時代の宮廷料理で、お祝いの席で酒の肴として提供されていました。
下味をつけた豚肉に、炒った黒胡麻を塗って蒸します。





見た目と違い、黒胡麻の香ばしい香りと、あっさりした味は最高です。
王様の気分で、ゆったり泡盛と合わせたいですね。

美味いもの満載で、ご来店お待ちしてます。

美食心酔かがや
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新年明けましておめでとう御座います。
本年もご愛顧の程よろしくお願いします。

新年のミーグチ（新客様）は、玉城様と姪御様。


混雑を予想して一旦空港で手続きを済ませて、モノレール至近という事でかがやで食事となりました。

このメニュー全部（かがやベスト5)（北海道ベスト3)（沖縄ベスト3）11品を制覇、さらに他のも召し上がりましたよ。

時間ギリギリまで楽しんで、またモノレールで空港へ。有難うございました。

そして二日目。超久しぶりに大島さんと高良さんがご来店。


もともと、大島さんと高良さんとふたりで『北海道旅行積立』をしてたのを、大将が割り込んで北海道道東旅行となりました。

2003年9月（北海道　知床五湖）

その時、網走の朝市に寄り、増田水産社長様（当時専務）に沖縄までの発送をお願いして、それからお付き合いさせて頂いてます。かがやの特大ほっけや氷下魚（こまい）は、増田水産様が干物加工した網走直送便品です。
大島さんと高良さん、初の氷下魚（こまい）にかぶりつきます。



満面の笑みです有難うございました。

更に三日目。
新垣ファミリーの新年会です。
【鯛の塩釜焼き】のリクエストでした。


ハンマーで開封に、お子様方も大喜び。


4組のご夫婦にお孫さん8人の大所帯です。



今年も、皆さんで、良い一年で有りますように

美食心酔かがや
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(098)866-4880

作り方は、下の
　　
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ハイタイ、皆様お元気ですか？

師走に入ったと思ってたらもう直ぐお正月


かがやの営業も年内は明日まで。

新年は、4日からとなります。

来年もどうぞよろしくご愛顧のほどお願い申し上げます。

皆様、どうぞ良い年をお迎えください。


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12月4日（月曜日）は、代休にて休業させて頂きます。


ハイタイ、皆さんお元気ですか？昨日は、

太陽と海とジョガーの祭典【第37回NAHAマラソン】が開催されました。コロナ禍を経て4年ぶりの通常開催となり、1万8874人が走りました。

『チームかがや』も、恒例の黄色いTシャツで走りました。
残念ながら、今年は完走者が出ず残念な気持ちでしたが、今朝の沖縄タイムスの新聞記事を見て一転、皆さん改めて来年に向けて闘志が湧いたようです。



その中央あたり、何と、（東京から毎年チャレンジの）メンバーの金澤さんが。



もう少しだったのに、残念です

しかし金澤さんも、今朝の新聞をみて、闘志が湧いたそうです。
来年は是非完走して欲しいです

さて、昨日の宴会の様子。




一年ぶりの宴会は嬉しいものです。

という事で、本日はお休みです。


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ハイタイ、皆さんお元気ですか？

もう師走。

本日は、D社様の忘年会のご予約を頂きましたので、貸し切りとさせて頂きます。

今日は少し寒くなって、鍋もさらに美味しく召し上がって頂けそうです




では、皆様も楽しい週末をお過ごしください。


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ハイタイ、皆さんお元気ですか？

【宴会プラン】のご案内です。



（A）のメニュー例

・鮮魚のカルパッチョ
・白身魚のピカタ
・ジンギスカン鉄板焼き
・帆立ととうもろこしかき揚げ
・青菜とスーチカーの炒め
・炒飯


宴会プランは現金払いとなります
当日のキャンセル、人数減は、全額頂きます。ご理解の程よろしくお願いします。

ご予約お待ちしております。

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ハイタイ、皆さんお元気ですか？


昨日までお休みを頂きました。


北海道行ってきました

秋の美味しいものを頂きつつ、仕入れもしましたよ。



地元ではラム肉の入荷が出来なくなり、しばらく提供できなかったのですが、今回ガッツリ仕入れしましたので、もう大丈夫

そのほかにも、イカ沖漬けルイベ、自家製スーチカー（塩漬け）、空芯菜炒めなど、美味いもの満載です。


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ハイタイ、皆さんお元気ですか？

臨時休業のお知らせです。





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ハイタイ、みなさんお元気ですか？

明日は旧盆、ウークイです。



ご予約のオードブルのお渡しのみです。

台風接近も気になりますね。

今後の進路にご注意を。

では、ご家族揃って、ウートートー


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ハイタイ、皆さんお元気ですか？


旧盆が近づいてきました。

毎年の事ながら、色々忙しいですよね。

そこでオードブルのご注文を受け付けております。

全て手作りで好評を頂いております。



5〜7名位　6,000円（税込）現金支払いのみ

受け取りは、8月30日（水曜日）
　　　　　　　14:00〜17:00です。

　　※最終受付は8/28です。


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ハイタイ、皆さんお疲れ様です。

毎日の猛暑、本当にお疲れ様です


さて、業務連絡です。


8月15日（火曜日）は、

貸し切り営業となります。

よろしくお願いします


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ハイタイ、皆さん、台風対策してますか？

やっと去ったとホッとしたのもつかの間、また接近してる6号

夕方からバスも運休。風雨も強くなってきました。





4日（金曜日）、5日（土曜日）休業致します。


対策をしっかりして、ゆっくりお家でお過ごしください。

では、来週・・・


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ハイタイ、皆さんお元気ですか？

非常に強い勢力で台風6号が沖縄本島に（本当に）接近しております。


7月31日（月）と8月1日（火）は休業させて頂きます。

今後の台風情報にご注意ください。  

ハイタイ、皆さんお元気ですか？

梅雨明け間近の沖縄です。


昨日は、東京から武藤さんがご来店。



山羊刺身や、ラフテー、島らっきょう、スーチカーなど沖縄料理を召し上がりました。

大将とは13年ぶりのご対面です。



13年前は、（ナハマラソン）出場の為の来沖でした。

【チームかがや】の横目さんはじめ、皆さんの応援を受けて完走し、その後の慰労会にも参加。

その時の写真がこれ



（2010.12.5投稿）




武藤さんは完走メダル

大将は、赤嶺さんのを拝借して気分だけです。

今回は出張での来沖でしたが、8月には家族でご来店くださると再会を約束してお開きとなりました。
再来月が楽しみです



ご来店有難うございました。



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ハイタイ、皆さん台風被害はありませんでしたか？

深夜は強い雨で不安でしたが、朝には雨もやみ、風も弱まりホッとしております。

という事で、本日より通常営業です。

皆様のご来店、お待ちしてます。


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ハイタイ、皆さん元気ですか？

台風が接近してます。

那覇発着飛行機は全便欠航。

バス、モノレールは午後から運転停止。


かがやも、安全を考慮して休業します。


※明日は状況次第ですので、改めてお知らせします。  

ハイタイ、皆さん元気ですか？

台風の進路が気になりますねぇ。


さて、北海道からあの、太い、甘い、美味しいアスパラガス入荷しました



この素材の旨さと柔らかさを味わうのは

（ゆで）が一番です


天ぷらも美味しいです。

台風の影響で風が強いですから、ご来店の際は十分ご注意ください。

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ハイタイ、皆さんお元気ですか？

今週末からゴールデンウィーク


かがやの営業は下記の通り
　　　　　　（一部変更があります）



特に予定はありませんが、（公私共に）のんびりやろうかと

皆様、楽しいゴールデンウィークをお過ごしください

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