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ミニダル(豚肉の黒胡麻蒸し)

ハイタイ、皆さん。

お正月気分も落ち着いた頃でしょうか?

今日は【ミヌダル】をご紹介します。

ミニダル(豚肉の黒胡麻蒸し)

琉球王朝時代の宮廷料理で、お祝いの席で酒の肴として提供されていました。
下味をつけた豚肉に、炒った黒胡麻を塗って蒸します。

ミニダル(豚肉の黒胡麻蒸し)

ミニダル(豚肉の黒胡麻蒸し)

見た目と違い、黒胡麻の香ばしい香りと、あっさりした味は最高です。
王様の気分で、ゆったり泡盛と合わせたいですね。

美味いもの満載で、ご来店お待ちしてます。

美食心酔かがや
那覇市泉崎1-14-1
☎️(098)867-4880


Posted by くまちゃん at 2024年01月17日   13:30
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