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› 那覇市泉崎 旭橋 北海道と沖縄のうまいもの処 美食心酔かがや › はっかく（八角）の刺身はっかく（八角）の刺身
今日は北海道を代表する魚【八角】をご紹介します。東北以北の水深50ｍ位に生息。
全体に暗褐色で、体は４列に並んだ骨板に覆われ、細長く角張っている。皮は固く、口は長く尖り顔はワニを思わせる。胴体を筒切りにすると、八角形をしている。
武骨な姿だが、刺身にすると極めて美味しい。
なかなか沖縄では手には入らない八角、今日食べに来て〜！
Posted by
くまちゃん
at
2008年05月09日
17:45
Comments( 2 )
Comments( 2 )
この記事へのコメント
いまから食べに行きます^^
Posted by どりゃっ at 2008年05月09日 20:05
来店ありがとうございました。
八角は、ちょっと凄い顔ですね。
体もとげみたいなのもあるし、捌くの
大変みたい。
でも、美味しかった？
八角は、ちょっと凄い顔ですね。
体もとげみたいなのもあるし、捌くの
大変みたい。
でも、美味しかった？
Posted by くまちゃん at 2008年05月10日 10:49
