那覇市泉崎 旭橋 北海道と沖縄のうまいもの処 美食心酔かがや

とうもろこし美味そうです。
かがや、くまちゃん元気そうでなにより。
毎日暑い中、ご苦労様だね。

こっちはちょうど今、雷がすごいんだよ雨もね。

ところで、ちょっと教えてほしい事があるんだけど。
収穫時期の事。
緑のカーテンを作ろうかとプランターで、ゴーヤの種を蒔いたところ、実が成って来て、白ゴーヤという種類で、今大きいのは15ｃｍ位に、成っているのでどんなもんかなと。
名の通り白くて、緑色にならないみたい。

ハッちゃん、久しぶりです。こちらも連日暑いけど、東京も豪雨で大変みたいですね。
さて、ご質問の件ですが・・。複数意見を聞いたところ、
『ううん、いつも大体の感覚だから』と、はっきりとした回答はありませんが、大体の感覚としては、
①大きさからして、そろそろ収穫時期だと思われる。
②表面のいぼいぼ、というかつぶつぶが尖った状態から、丸みを帯びた状態の時。ということです。
熟し過ぎて、中の種の部分が赤くなっても、腐ってるわけではないので、十分に食べられます。ウチナーのおばぁ達は、わざわざ赤くして食べる人もいる位ですから。
ちなみに、白ごーやーは、普通のものに比べて、苦味が少ないので、和え物など、生で食べるのに適しています。種が赤くなってしまったら、種をとって、少し大きめに切って、さっと炒めると良いでしょう。
以上、おいしく食べてくださいね。