那覇市泉崎 旭橋 北海道と沖縄のうまいもの処 美食心酔かがや

今日も素晴らしい天気です

出勤途中、泊大橋を渡る際にきれいな海と空に感動
写メを撮ろうとしたら電池切れ、、トホホです

気を取り直して、海、、海ぶどうについてを書きます

沖縄特産の海ぶどうは、『グリーンキャビア』と呼ばれています。
イワズタ科に属する『クビレズタ』という海藻の一種です。東南アジアやオセアニアの浅い海域に分布。
独特のプチプチした食感と、磯の香りが特徴のヘルシー食材です。
《健康効果》鉄分やカルシウム、ミネラル、ビタミンＡ、ビタミンＢ2が含まれ、脂肪分はゼロ。
鉄は赤血球を作るのに不可欠で、免疫力を高める。
カルシウムは骨や歯を丈夫にし、心臓の機能を維持する効果も併せ持つ。また、貧血やストレス症状を緩和させる効果も期待出来る。
美味しくて、ヘルシー食材なんて最高ですね

さて本日のオススメは、
門司産の生牡蠣、セイイカ刺身、まぐろ頬肉のあぶりポン酢、島らっきょうの天ぷらなど美味いもの満載です