那覇市泉崎 旭橋 北海道と沖縄のうまいもの処 美食心酔かがや

ハイタイ、皆さんこんにちは。

今日も石垣ネタです。

石垣市場で【オオタニワタリ】を見つけました。
大将に連絡すると、
『全部買ってこい』という指令。

全部買おうとしたら、おばちゃんに、
『あい、あい、居酒屋の兄ちゃんの分が無いさぁ』と言われ、2個残し4個ゲット。


このオオタニワタリ、石垣では普通に食べますが、本島ではあまり食べる習慣がありません。
観葉植物としては馴染みがありますね。
かがやの店頭にもあります。


その葉先の柔らかい部分を使います。

炒めたり、天ぷらも美味しかった。


⤴︎写真写りはイマイチだけど、鮮やかな緑色と、シャキッとした歯触り、癖がなく美味しいです

本日は他にも、北海たこ刺身、生牡蠣ぽん酢、霜降り牛鉄板焼、豚とろ串焼きなど、美味いもの満載です。