名護の沖縄そば

私の両親のふるさとは国頭村安波です。
今日は法事があり久しぶりに出掛けました。
母の実家のすぐ近くに川があります。水はやはり透き通ってきれいですが、水量が減ってます。子供の頃、毎年夏休みの1週間過ごしていて、唯一の楽しみは川遊び。土手からドボンと飛び込んでましたが、今なら…大変な事になります
その帰り、名護の【名護曲レストラン】で『野菜そば』を食べました。
普通の野菜そばは、野菜を炒めて沖縄そばにのせますが、こちらの野菜は炒めてません。茹でた白菜、島人参、ほうれん草と、かまぼこ、揚げ豆腐、もずく。
あっさりしてて、美味しかったです。
本日も、元気に営業します。
ご来店お待ちしております

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Posted by くまちゃん at 2010年01月23日   16:29
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