琉球銘菓【せんじゅこう】

【テンペスト】にも登場する琉球銘菓の『せんじゅこう』

話題の本に登場したお陰で今回、復元されました。

外側は、柔らかい饅頭の様な皮を想像しましたが、実際は砂糖を固めた様な、落雁の様な硬さです。
中は、胡麻ピーナツ餡がぎっしり詰まっています。薫ぺんや月餅の餡みたいです。
また、本に表現されてた様に、オレンジピールの香りが何ともいえない風味です

ちんすこうで有名な【新垣菓子店】で限定販売中です。



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Posted by くまちゃん at 2011年08月10日   11:48
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